Loading

  • Plat Maglache authetique
    Tsiro
    Authentique
  • Buffet gastronomique Malgache
    Menu
    Vary & Loaka
  • repas de fêtes Malgache
    Buffet
    Hanimpitoloha
Chef Traiteur Malgache

La cuisine Authentique & Gastronomique

Malgache & Française

Avec - Sakafo.fr © - , faites appel à notre service traiteur spécialisé en cuisine Malgache & des Îles pour la préparation de repas, buffets ou cocktails pour une occasion spéciale sur Paris ou Ile-de-France.


Cette option conviendra aussi bien pour un moment festif familial que pour une grande réception (mariage, anniversaire, baptême, réception) que vous comptez organiser chez vous ou dans votre entreprise.


Le Chef MAHÉ* et son équipe expérimentée et passionnée travaille en étroite collaboration avec vous pour créer des menus personnalisés qui répondent à vos besoins et vos préférences.


*Certificat professionnel Niveau 3 : Cuisinier - Norme HACCP

CONTACTEZ-NOUS

Sakafo tsara nahandro

Engagements & Qualités

 
Cuisine Malgache fait-maison

Notre engagement envers une cuisine
100% fait maison vous garantit des plats authentiques et savoureux,
préparés avec soin et passion.

Vraie cuisine Malgache

Notre engagement envers des ingrédients
de qualité et des recettes authentiques qui revele le goût unique et original.

Plats traditionnels Malgache

Nous sommes fiers de n'utiliser
que des ingrédients et épices 100% naturels dans nos plats, pour une expérience culinaire saine et pleine de saveurs.

NOS PRESTATIONS

Découvrez

Les menus incontournables

Boeuf bourguignon malgache
HENOMBY RITRA
  • Le "Loaka" incontournable
Canard aux poivres verts
CANARD AUX POIVRES VERTS
  • Le meilleur repas de fêtes
Saucisse Malgache fait-maison
SOASISY GASY
  • Le spécialité du Chef
images
Retrouvez ici

Les Menus à la carte

Les incontournables

Apértifs Malgaches
SAMOUSSAS (SAMBOS)
  • Boeuf, Poisson ou Porc
Apértifs Sino-Malgaches
NEMS
  • Boeuf, Poulet ou Porc
Apértifs Malgaches
BEIGNETS
  • Cresson, Crevette & Catless
Verrines aux crevettes
VERRINES & VELOUTÉS
  • Betterave, Cresson & Céleri
 
Plateaux de charcuterie
PLATEAU DE CHARCUTERIE
  • Saucisson, jambon cuit & cru, chorizo
Apértifs Malgaches - Mini burger
MINI BURGER
  • Viande ou Saumon
Mini-brochettes - Apértifs Malgaches
MINI BROCHETTES
  • Fruits, viandes & Crevettes
Canapés - Apértifs Malgaches
CANAPÉS, TARTELETTES & TOASTS
  • Légumes & Fruits de mer
 

Fraîches & Légères

Entrée foie gras - Traiteur Malgache
TATIN DE FOIE GRAS & POMMES
  • Entrée Européenne
Entrée Saumon - Traiteur Malgache
TARTARE DE SAUMON & AVOCAT
  • Entrée Européenne
Entrée salade Composée - Traiteur Malgache
KOMPOZÉ GASY
  • Legumes & Charcuterie
Entrée Achard mangue - Traiteur Malgache
ACHARD MANGUE (E1)
  • Entrée Malgache à composer
 
Achard créole - Traiteur Malgache
LASARY GASY (E2)
  • A composer
Salade de museau - Traiteur Malgache
SALADE DE MUSEAU (E3)
  • A composer
Oeufs mimosa Malgache
OEUFS MIMOSA (E4)
  • A composer
Achard papaye Malgache
ACHARD PAPAYE (E5)
  • A composer
 

Aux milles saveurs

Boeuf bourgignon Malgache
HENOMBY RITRA
  • Boeuf bourguignon Malgache
Blanquette de poulet
BLANQUETTE DE POULET FERMIER
  • A la crème & Champignons
Met traditionnel Malgache
HENAKISOA & VOANJOBORY
  • Porc aux pois de Bambara
Canard à l'orange
MAGRET DECANARD A L'ORANGE
  • Sauce miel & légumes confits
 
Plat tradionnel Malgache
SAUCISSE GASY & ANANDRANO
  • Saucisse fait maison & Cresson
Canard aux poivres verts
CANARD AUX POIVRES VERTS
  • Gana ritra à la façon Malgache
Met traditionnel Malgache
HENAKISOA & RAVITOTO
  • Porc & Feuilles de manioc
Poulet au coco Malgache
POULET AU COCO & CURRY
  • Lait de coco & chmapignons noir
 

Plaisirs sucrés

Plateau de fromage
PLATEAU DE FROMAGE
  • Morbier, Beaufort, Reblochon,...
Plateau de fruits
PLATEAU DE FRUITS SCULPTES
  • Fruit selon la saison
Dessert spécial Malgache
GODROGODRO
  • Gateau de riz au coco
Gateau de riz Malgache
KOBA
  • Gateau de riz aux Cacahuètte
 
Choux praliné
CHOUX PRALINE
  • Façon Paris-Brest
Tartes aux pommes
TARTE AUX POMMES
  • Canelle & Vanille
Pudding de chia
PUDDING DE CHIA (MANGUE)
  • Graine de Chia à la crème & Coco
Gateau au manioc Malgache
GATEAU AU MANIOC
  • Manioc, Vanille & Rhum
 

Les traditionnelles

Riz pilaf - Traiteur Malgache
RIZ PILAF
Légumes au four - Traiteur Malgache
LÉGUMES AU FOUR
Riz rouge de Madagascar
RIZ ROUGE DE MADAGASCAR
Riz nature
RIZ NATURE

Stimulants & Exotiques

Cocktail exotique Malgache
ORANGE, GINGEMBRE & ANANAS
Cocktail exotique Malgache
COROSSOL AU CITRON
Cocktail Mojito
MOJITO (Avec ou sans alcool)
Soupe Champenoise
SOUPE CHAMPENOISE